Mi lesz a vajjal? - kérdezte Herr Paprika, miután meglátta a konyhapulton. Hát tudod, ma megsütöm. Mit? A süteményt, amit ígértem. Hümmögés volt a válasz és egy tekintet, amiből kiolvashattam, hogy ebből a bizarr dologból én bizony enni nem fogok, legyen bár szép szó, ígéret, vagy bármi más. A cukkini és a csokoládé külön sem barát, együtt meg aztán pláne nem. Sebaj, kedv nem lett oda, nem volt meglepetés a reakció, sütni fogok, ha már egyszer elhatároztam, ráadásul még meg is írtam, szóval imbisz szégyenben nem marad. A recept az essen&trinken oldaláról származik, átesett egy kevés változtatáson, nincs kakaópor (hátha Herr Paprika mégis megkívánja), van viszont baracklekvár, de a lényeg azért megmaradt.
Cukkinis-csokoládés süti
20 dkg cukkini
25 dkg liszt
10 dkg vaj
1,2 dl repceolaj
22 dkg cukor
1 tasak bourbon vaníliás cukor
5 dkg szeletelt mandula
10 dkg keserű csoki
2 tojás
3 ek baracklekvár
só
sütőpor
A lisztet 1-1 tk sóval és sütőporral egy tálba öntjük. Egy másik tálba tesszük a 10 dkg puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a repceolajat, majd a konyhai robotgéppel simára keverjük. Ha már egységes a massza, egyenként jöhetnek a tojások, közben a géppel keverünk tovább. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, a csokoládét apróra vágjuk késsel vagy mozsárban összetörjük. A reszelt cukkinit, csokidarabokat, mandulát és a baracklekvárt a tojásos masszához keverjük, majd lassan szitáljuk bele a sütőporos lisztet, közben keverjünk a géppel (ügyesek kézzel) folyamatosan.
Egy 26 centis kapcsos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, majd jöhet a tészta, kézzel kicsit rázzuk meg a formát, hogy szép egyenletes legyen a teteje. A sütőt melegítsük elő 175 fokra (légkeverés 160 fok), tegyük a középső rácsra a sütinket és süssük kb. 40 percig. Miután elzártuk, hagyjuk még 5-6 percig pihenni, csak résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját.
A teszt most teljesen párhuzamos, írok és eszem. Képzeljenek el egy nagyon lágy tésztát (vágás tekintetében óvatosnak is kell lenni, nehogy sérüljön a szelet), csokoládés íz, de nem töményen, Gombóc Artúrok számára kedvező, hogy csokidarabok olvadnak el hirtelen a nyelven. Néha egy kis mandulás ropogás, felbukkanó baracklekvár és Herr Paprikának üzenem, a cukkinit csak pszichés alapon érezheti.
Elképzelték?
Cukkinis-csokoládés süti
20 dkg cukkini25 dkg liszt
10 dkg vaj
1,2 dl repceolaj
22 dkg cukor
1 tasak bourbon vaníliás cukor
5 dkg szeletelt mandula
10 dkg keserű csoki
2 tojás
3 ek baracklekvár
só
sütőpor
A lisztet 1-1 tk sóval és sütőporral egy tálba öntjük. Egy másik tálba tesszük a 10 dkg puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a repceolajat, majd a konyhai robotgéppel simára keverjük. Ha már egységes a massza, egyenként jöhetnek a tojások, közben a géppel keverünk tovább. A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, a csokoládét apróra vágjuk késsel vagy mozsárban összetörjük. A reszelt cukkinit, csokidarabokat, mandulát és a baracklekvárt a tojásos masszához keverjük, majd lassan szitáljuk bele a sütőporos lisztet, közben keverjünk a géppel (ügyesek kézzel) folyamatosan.Egy 26 centis kapcsos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, majd jöhet a tészta, kézzel kicsit rázzuk meg a formát, hogy szép egyenletes legyen a teteje. A sütőt melegítsük elő 175 fokra (légkeverés 160 fok), tegyük a középső rácsra a sütinket és süssük kb. 40 percig. Miután elzártuk, hagyjuk még 5-6 percig pihenni, csak résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját.
A teszt most teljesen párhuzamos, írok és eszem. Képzeljenek el egy nagyon lágy tésztát (vágás tekintetében óvatosnak is kell lenni, nehogy sérüljön a szelet), csokoládés íz, de nem töményen, Gombóc Artúrok számára kedvező, hogy csokidarabok olvadnak el hirtelen a nyelven. Néha egy kis mandulás ropogás, felbukkanó baracklekvár és Herr Paprikának üzenem, a cukkinit csak pszichés alapon érezheti.Elképzelték?
9 megjegyzés:
Én elképzeltem.. fog belőle enni:-))
Mintha arról lett volna szó, hogy fenn vagyok a listán... Most mi lesz? Máskor is meg kell sütnöd! :) (nagyon jól néz ki!)H.P. meg egy picikét győzze le az előítéleit! ;) (ujjgyakorlat a kapros tökfőzelékhez :))
Persze az előítéleteit (dehülyeszó) győzze le :), semmiféle élekről nincs szó :)
Én meg pont most vagyok külföldön, ez kérem provokációóóóó
No kérem, mielőtt még bárkinek is álmatlan éjszakája lenne a cukkinis süti miatt;-), holnap tudok juttatni az érte jelentkezőknek. És ideiglenesen külhonba szakadt honfitársunk se aggódjon:), nem marad ki semmiből, ha szeretné, lesz süti megint.
Meg mielott efelejtodne, en is jelentkeztem arra a listara!!!!
Szóval Herr Paprika hogyan viszonyult a cukkinis sütihez?
Csak holnap tudok beszámolni H.P. véleményéről, tegnap még tartózkodott, ma viszont magával vitt 2 szeletet...
Siker, még ismétlés volt;)
Megjegyzés küldése